龍舟運動員之飲飲食食

· 划手


一年365日,世界各地都會有大大小小的龍舟賽事。

水陸面績加起來都只有2754.97平方公里的香港,疫情前每年單計端午節當天就已經有10個不同地點有龍舟比賽。再加上其他日子,一年365日中在香港至少有45天有比賽日,這45天共有近60項不同賽事。

在香港龍舟健兒們基本上都是全年都要準備好體能、技術訓練,務求隨時都能取得優異成績。

龍舟是一個短、中時間(平均最短時間為20多秒,中等時間為2-3分鐘),但同一天內需要進行多場賽事的耐力賽,又同時是力量的團隊整體性競速型運動,運動員需要充足的能量才能應付如此緊密的賽程。

龍舟員日常飲食重點

高水平運動員,一般飲食應為高熱量、高碳水化合物以維持每日的高強度訓練。另外需要攝取高水平蛋白質,有助修補運動後肌肉細胞和促進免疫能力發展。熱量需求因應個別運動員年齡、性別、高度、體重及運動程度而制訂。高水平運動員每天進行兩課訓練,平均每天需要3000卡路里以上維持強大的運動量。但要緊記一般成年人每天只需要約2000卡路里,攝取過多卡路里會容易增磅。

除三餐正餐以外,運動員亦會進食小食以攝取龐大的熱量需求,例如:水果、果汁、牛奶、能量捧、飲品、乳酪等。

龍舟比賽前飲食

比賽前數天進行「碳水化合物存載法」,提升身體糖原儲備。攝取比平常攝取量為高的碳水化合物,建議每公斤體重進食9-10克碳水化合物。包括:五穀類、粥、粉、麵、飯、薯仔、麵包和水果都有很高的碳水化合物。

比賽當日飲食適宜低脂、低纖維,避免引起腸胃不適。進食最佳時間在比賽前2-3小時完成,應包含高碳水化合物和充足水份。

龍舟訓練/比賽期間飲食

在長時間的訓練中,要適當補充水份,每15-20分鐘飲用100-150毫升的飲料。

若在同一天需要進行多場賽事,賽事之間應及時補充肌糖能原。視乎賽事的時間距離,若果休息時間不足,那麼能量捧、能量啫喱、香蕉、果汁、乳酪也是一些方便和有效的能量補充品。簡單如運動飲品也含糖份,可以提供足夠能量。

龍舟訓練/比賽後飲食

補充失去的水份和糖原。用訓練/比賽前和訓練/比賽後的體重對照,每減少0.5公斤體重,需飲用約480毫升水份。

在比賽或運動後30分鐘內,每公斤體重進食以1克碳水化合物為標準,約50-100克碳水化合物,和含有優質蛋白質的小食。碳水化合物和蛋白質的比例如為3:1,可發揮最佳糖原儲備和肌肉復原作用。

小食後2小時再進食以碳水化合物為主的主餐,可更有效地持續補充糖原。

但各位運動員請謹記,若是訓練量/運動量不足而攝取過量卡路里,會很易導致體重上升。故此需要注意飲食均衡。